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为切实加强全县农村集体聚餐活动食品安全监管，有效落实农村集体聚餐活动食品安全责任，严控群体性食物中毒和其他食源性疾病的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，东山县政府办公室印发了《东山县农村集体聚餐活动食品安全管理暂行办法》。
该《办法》规定50人以上的农村集体聚餐活动，聚餐活动举办者或受聘厨师应于活动举办前5个工作日内，将聚餐活动举办时间、地点、参加人数、原料来源和菜肴清单等内容提前向所在村（社区）报告。村（社区）接到报告后，应派本村（社区）食品安全协管员等对聚餐场所卫生等情况进行现场检查，并及时报告所在镇人民政府和属地市场监督管理所。